Seja uma das primeiras Confeiteiras do Brasil a produzir Entremets de Frutas
E lucre até 5x o valor gasto na produção dessas sobremesas que são novidade na confeitaria moderna, trabalhando da sua casa e vendendo todos os dias.
Veja o que Você vai aprender no Curso!
Conheça todos os módulos:
Módulo 01 - Boas Vindas:
- Apresentação do curso
Módulo 02 - Materiais e Utensílios:
- Utensílios Necessários
Módulo 03 - Massa Sablée:
- Aula Introdutória
- Massa Sablée
- Finalização da Massa Sablée
Módulo 04 - Recheios
- Aula Introdutória
- Produzindo os Recheios
- Desenformando os Recheios
- Armazenamento
Módulo 05 - Mousses e Ganaches Montadas:
- Aula Introdutória
- Ganache Montada
- Mousse
- Como Preparar Creme de Leite Caseiro
- Como Transformar a Nata em Creme de Leite Fresco
Módulo 06 - Montagem das Frutas:
- Aula Introdutória
- Montando as Frutas
- Desenformando e Armazenando as Frutas Congeladas
Módulo 07 - Montagem das Frutas:
- Aula Introdutória
- Enrobagem
- Glaçagem
- Glaçagem Translúcida
Módulo 08 - Finalização das Frutas:
- Aula Introdutória
- Como Fazer o Cabinho das Frutas
- Pera
- Manga
- Maçã
- Cereja
- Pitaya
- Morango
- Mirtilo
- Maracujá
- Limão
- Tangerina
- Framboesa
Também tem Bônus pra Você!
Para que você se profissionalize ainda mais, separamos alguns presentes especiais para esta turma:
- Módulo exclusivo sobre embalagens
- Acesso vitalício ao conteúdo
- Comunidade de alunas no Facebook
E ainda tem mais!
Apostila
Uma apostila super completa com todas as receitas do curso, passo a passo, para você imprimir e consultar sempre que precisar
Fotos Profissionais
Para você postar nas suas redes sociais e já conseguir as primeiras encomendas
Suporte
Suporte completo por 12 meses para tirar dúvidas sempre que necessário!
Você ainda leva um Lindo Certificado!
Ao concluir o curso, você receberá o seu certificado personalizado e assinado pela chef Ísis Alvarez, com a merecida aprovação de competência, pronto para ser impresso e exposto em sua confeitaria!
Chef Ísis Alvarez
Olá! Eu sou a Ísis Alvarez, chef confeiteira apaixonada pela culinária desde que me conheço por gente.
Muito prazer! Me formei em Gastronomia em 2003 e logo em seguida mergulhei de cabeça no mundo da confeitaria. Trabalhei em grandes casas em São Paulo, como a Confeitaria Fasano, Restaurante D.O.M. e Confeitaria Le Vin. Em Campinas, chefiei a confeitaria do Restaurante Belline, do Hotel Vitória.
Fora do país, aprimorei meus conhecimentos na Lenôtre, uma das principais escolas de gastronomia de Paris, me especializando também em Barcelona (Espanha) e Florença(Itália).
Trabalhei diretamente com confeitaria para eventos, fornecendo bolos e um extenso cardápio de doces finos e modelados - nascia aí a Sucre en Rouge. A partir de vários pedidos de aulas e receitas, comecei então a formar turmas com variados cursos de confeitaria na região. Não demorou muito para levar meus cursos a vários estados do Brasil e também receber grandes profissionais em meu ateliê.
Ao mesmo tempo, comecei a oferecer minhas aulas ONLINE, gravando cursos completos e com suporte, para que todos os que desejam aprender ou aprimorar seus conhecimentos consigam com esta facilidade. Hoje, nossa família de alunos online conta com mais de 3 mil pessoas do mundo todo, e neste coração de mãe, também tem espaço para você. Seja bem-vindo!
Compre agora e tenha 7 Dias para decidir se o Curso é para Você!
Os nossos produtos contam com uma garantia 100% de satisfação, ou seja, você tem 7 dias para acessar todas as nossas apostilas e nosso suporte, e se ainda achar que o conteúdo não é para você, basta pedir reembolso e devolverei integralmente seu dinheiro.Sem perguntas e questionamentos. Neste caso, os riscos serão todos meus.
Informações Importantes:
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Este curso usa o sistema de pagamento da Hotmart. Sistema este que oferece garantia de reembolso de pelo menos sete dias, a depender do curso. Sendo assim, dentro do período de garantia pré-estabelecido você poderá pedir a devolução do seu dinheiro caso não fique satisfeito com o curso.
Dica importante: quando estiver efetuando o pagamento, fique atento(a) para informar o seu e-mail corretamente, pois é através dele que você será informado(a) sobre a confirmação da compra e de como acessar o curso. Lembre-se também que se o e-mail não chegar na caixa de entrada, verificar na caixa de spam (Lixo Eletrônico).
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Este curso, Frutas da Confeitaria Moderna, está inserido na categoria Culinária e Gastronomia. Você pode se interessar por outros cursos desta categoria, confira.
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